Ein Youtube-Kanal zum Thema Grillen, den ich gerne verfolge ist “BBQ aus Rheinhessen”. Dort finde ich immer wieder mal tolle Ideen, die man auch selber einfach nachmachen kann, unter anderem die Sriracha Bacon Zwiebelringe vom Grill! Als ich die gesehen habe, wollte ich sofort selber Bacon-Zwiebelringe grillen. Man braucht nur sehr wenige Zutaten, die man normalerweise immer zu Hause hat, und die Zwiebelringe eignen sich wunderbar als Snack beim Grillen.
Zutaten
Die Sriracha Sauce habe ich mir erspart, da ich scharf überhaupt nicht mag. Aber experimentiert gerne mit der Glasur und berichtet mir, wie es euch geschmeckt hat!
Speckstreifen (Bauchspeck)
4 EL Honig
1 EL Sojasauce
Bacon-Zwiebelringe grillen
Im ersten Schritt werden die Zwiebel geschält und in etwa 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben geschnitten. Nimm das innere heraus um Zwiebelringe zu erhalten. Wenn die Zwiebel richtig groß ist, kannst du aus einer Scheibe sogar mehrere Ringe heraus bekommen. Den Rest nicht wegwerfen sondern gleich für den Salat oder eine Grillsauce weiter verwenden!
Für die Glasur den Honig in einer Pfanne oder in der Mikrowelle etwas erwärmen. Anschließend die Sojasauce darunter mischen. Wer es gerne scharf mag kann nun nach Belieben Sriracha Sauce dazu geben, aber wie gesagt, das hab ich ausgelassen.
Anschließend werden die Zwiebelringe mit der Honigsauce bepinselt oder einfach eingetaucht. Danach wickelt man je nach Größe 2 bis 3 Speckstreifen um jeden Ring. Das ist eine echt klebrige Angelegenheit 🙂 Die Speckstreifen halten aber wunderbar wenn man sie fest genug wickelt. Die Zwiebelringe werden dann bei 200°C für 20 Minuten gegrillt (wenn möglich mit geschlossenem Deckel). Wenn noch was von der Honigglasur übrig ist, werden die Ringe nochmal bepinselt und ganz kurz weiter gegrillt.
Sieht sehr lecker aus, muss ich mir für den nächsten Grillabend merken 🙂
Danke, ich hoffe es schmeckt dir genau so gut wie mir!
Sehr coole Idee, das ist mal eine gute Abwechslung auf dem Grill.
Wird ausprobiert 🙂
Ja, genau das habe ich mir auch gedacht. Und es ist einfach eine Beilage, die man schnell zubereiten kann! 🙂
Die sehen ja echt lecker aus 🙂
Das Rezept klingt einfach probiere ich mal aus
Danke für das Rezept:)
Gerne! Ich hoffe es schmeckt dir genauso gut wie mir!
Geil! Sowas lieben wir hier alle und deswegen wird das beim nächten Grillen gleich ausprobiert! Tolle und leckere Idee!
Bin gespannt wie es dir schmeckt, ich liebe die Bacon Onion Rings 🙂
Juhu, sieht super lecker aus. Ich selbst arbeite in einem amerikanischen Diner… wir haben dort eben nur die klassischen, frittierten Zwiebelringe!
Die Idee ist toll und ich werde dein Rezept ganz bald mit meinem Mann testen!
XX
Ramona
Die frittierten Zwiebelringe liebe ich auch, aber mit Speck ist das mal eine schöne Abwechslung! Hoffe es schmeckt euch 🙂
LG,
Verena
Oh da darf die Grillsaison ja dann endlich kommen :D. Sieht richtig lecker aus und auch Hilfe bin in not das ist kein Scherz chön einfach! Da passt auch jede Soße dazu-wirklich perfekt 😀
Viele Grüße
Denise von
http://www.lovefashionandlife.at
Freut mich, dass es dir gefällt, kannst es ja gerne mal nachkochen 😀
LG,
Verena