Wenn ich auf den Bauernmarkt gehe, kann es schon mal vorkommen, dass ich viel zu viel Gemüse kaufe. So auch beim letzten Mal 😀 Für eine größere Gemüse-Verwertungsaktionen mache ich entweder Kartoffel-Gemüse-Rösti oder einen Salat. Damit der auch als Mittagessen durchgeht, braucht der bei mir Kohlenhydrate. Dieses Mal fiel die Wahl auf Hirse aber Quinoa … Continue reading Gemüse Hirse Salat
Tag: healthy
Quinoa Thunfisch Salat fürs Büro
Bei den Temperaturen bin ich ziemlich im Salate-Fieber! Wenn der Salat nicht vegetarisch ist, verwende ich oft Thunfisch. Als Kohlenhydrat-Quelle kommt Quinoa (oder Hirse) zum Einsatz. Diese Woche habe ich wieder ein einfaches Rezept für euch, das sich super zum Vorbereiten für die Arbeit eignet. Eine meiner Lieblingskombinationen, Apfel mit Balsamico-Essig, ist auch wieder dabei. … Continue reading Quinoa Thunfisch Salat fürs Büro
Reissalat mit Apfel und Balsamico
Ein sehr erfrischendes Abendessen oder Mittagessen zum Mitnehmen mit Geschmacksüberraschung ist unser Reissalat mit Apfel und Balsamico. Zuvor hab ich erst einmal Salat und Reis gemeinsam gegessen und die Mischung fand ich sofort genial. Vitamine sind sicher genug in unserem Salat 🙂 Die “Geheim”kombination, die unserem Salat den genialen Geschmack gibt sind Apfel und Balsamico, … Continue reading Reissalat mit Apfel und Balsamico
#issgesund: Was bedeutet das für mich?
Die Seite gothaer2know.de veranstaltet eine Blogaktion (inkl. Wettbewerb) zum Thema gesundes Essen (von dort habe ich auch das Feature Foto – nur noch ein bisschen zugeschnitten). Da es ein spannendes und zudem kontroversielles Thema ist (und es coole Preise gibt!), habe ich mich entschlossen teilzunehmen. In diesem Blogpost werde ich bezugnehmend auf ein paar Ernährungsgerüchte, … Continue reading #issgesund: Was bedeutet das für mich?