Als großer Fleischbällchen Fan kenne ich natürlich verschiedene Variationen dieses tollen Gerichts und habe auch schon ein paar ausprobiert. Heute stelle ich euch eine Kombination aus 2 meiner Lieblingsgerichte vor: Köttbullar (schwedische Fleischbällchen) und Sloppy Joes (deswegen: Fleischbällchen meet Sloppy Joe!). Die Grundzutat sind Fleischbällchen mit der geschmackvollen Sauce und Verpackung (Semmeln oder Baguettes) des … Continue reading Fleischbällchen meet Sloppy Joe
Tag: meat
Burger vom Grill
Patrick hat sich vor wenigen Wochen selber einen Griller geschenkt und den haben wir vor 2 Wochen gleich eingeweiht. Da wir heute, am Ostersonntag, wieder grillen, möchte ich euch unsere Burger vom Grill vorstellen. Zutaten (pro Burger) 1 tiefgefrorenes Patty 1 Scheibe Käse (z.B. Cheddar) 1 Burgerbrötchen 1-2 Blätter Eisbergsalat Ketchup & Mayo Pro Person … Continue reading Burger vom Grill
Kantwurst-Palatschinken (mit Hanfmehl)
Wenn es mal etwas schneller gehen muss finde ich, dass Kantwurst-Palatschinken ein sehr schmackhaftes und einfaches Rezept sind. Dieses Mal hab ich etwas Neues ausprobiert: Hanfmehl. Ich habe das Hanfmehl geschenkt bekommen und vorher noch nie damit gekocht, deshalb habe ich mich online ein bisschen informiert. Man findet viele verschiedene Infos, u.A., dass ein Kuchen … Continue reading Kantwurst-Palatschinken (mit Hanfmehl)
Fleischbällchen Calzone
Fleischbällchen und schwedische Gerichte sind meine große Leidenschaft (siehe hier). Und jeder liebt Pizza oder? Daher spricht eigentlich nichts dagegen, Fleischbällchen mit Pizza zu kombinieren. Dieses traumhafte Gericht stelle ich euch in diesem Post vor 🙂 Zutaten (4 Personen) 1 Portion von Papa’s Germteig Milch, zum Bestreichen Die Fleischbällchen habe ich hier schon mal vorgestellt. … Continue reading Fleischbällchen Calzone
Schinken-Zucchinistrudel
Dieses Rezept eignet sich bei uns gut zum Reste verwerten, da wir oft eine offene Packung Pizzakäse und einen übrigen Zucchini haben. Zutaten (für 2 Personen) 400 g Zucchini 1 kleiner Zwiebel Öl 1 Ei 50 g Parmesan 100 g geriebener Käse 150 g gewürfelter Schinken Salz, Pfeffer Rosmarin, Thymian 1 Pkg. Strudelteig Zubereitung Backrohr … Continue reading Schinken-Zucchinistrudel
Flammkuchen mit Kartoffeln
Es ist nicht das erste Mal, dass ich einen Flammkuchen mit euch teile, doch dieser hier ist eine besondere Variation. Zutaten 1 Portion Flammkuchenteig 3-4 Kartoffeln 1 Zwiebel (wenn verfügbar: Frühlingszwiebel) Speckstreifen 1 halber Becher Sauerrahm Kräuter Creme Fraiche Rosmarin Zubereitung Den Teig haben wir wieder wie hier beschrieben zubereitet. Da es kein Germteig ist … Continue reading Flammkuchen mit Kartoffeln
Hausgemachte Pizza
Wer kennt das nicht, hungrig von der Arbeit heim kommen und schnell eine Fertigpizza in den Ofen, weil man nicht mehr lange kochen will? Mach ich auch manchmal, aber die selbst gemachte Pizza schmeckt schon um einiges besser und ist auch nicht soo aufwändig 🙂 Zutaten Diese Zutaten sind bis auf den Teig, die Tomaten … Continue reading Hausgemachte Pizza
Gulaschsuppe
Silvester haben wir Freunde zu uns eingeladen und da eignet sich eine Gulaschsuppe wunderbar. Wenn wir mehrere Leute zu Besuch haben, koche ich gerne etwas, das man gut vorbereiten kann. Zutaten (6-8 Personen) 1 kg Zwiebel 1 kg Rindfleisch 1 kg Kartoffeln 6-8 Frankfurter 1 EL Schweineschmalz Salz, Pfeffer Majoran, Kümmel Paprika süß und scharf … Continue reading Gulaschsuppe
Dry-Aged T-Bone Steak
Bei unserer Einweihungsfeier Ende November haben wir ein ziemlich cooles Geschenk von unseren ebenso fleischliebenden Freunden bekommen: 80 dag Dry-Aged T-Bone Steak. Wenige Tage später haben wir uns an die Zubereitung gemacht. Zum Steak gab es Kartoffelspalten (Wedges) und Steak-Gemüse. Ob wir das wohl alles aufessen können? Zutaten 800 g T-Bone Steak 2 große Kartoffeln … Continue reading Dry-Aged T-Bone Steak
Hühnerspießchen
Dieses Gericht ist meiner Meinung nach ein perfekt für eine Party, da man alles gut vorbereiten kann. Wir haben die Hühnerspießchen bei unserer Wohnungseinweihnungsparty vor einem Monat gemacht und sie würden sich sicher auch für eine Silvesterparty eignen 😉 Zutaten Die Zutaten für die Spießchen können sehr variabel sein, hier liste ich mal was wir … Continue reading Hühnerspießchen