It’s Spargel time! Ok, das stimmt leider nicht mehr aber dieses Rezept kann ich euch trotzdem nicht vorenthalten. Einfach für nächstes Jahr speichern. Es ist so einfach und lecker! Wir hatten noch Spargel übrig und irgendwie war die Idee eines Spargelrisottos schon länger in meinem Kopf herumgeschwirrt. Auf der Suche nach dem perfekten Rezept bin … Continue reading Spargelrisotto – Risotto agli asparagi
Tag: rice
Ziegenkäse-Risotto mit Tomaten und Rosmarin
Vor längerer Zeit schon wollten wir ein Gasthaus bei uns in der Nähe besuchen und ich hab mir im Vorhinein online schon das Gericht ausgesucht, das ich essen wollte: Ziegenkäse-Risotto mit Tomaten und Rosmarin, yummy! Als wir dann dort waren, hatte das Lokal geschlossen… Ich hatte dann aber schon große Lust auf das Risotto, so … Continue reading Ziegenkäse-Risotto mit Tomaten und Rosmarin
Gemüse-Risotto
Da ich vor kurzem in Triest war und dort zweimal Risotto gegessen habe, bekam ich große Lust wieder mal selber eins zu machen. Für die Zutaten Zucchini, Karotten und Champignons haben wir uns spontan entschieden und das ganze noch mit Speckstreifen aufgewertet. Zutaten (4 Personen) 270 g Reis 125ml Weißwein 1l Gemüsesuppe 1 Zucchini 3-4 … Continue reading Gemüse-Risotto
Homemade Sushi
Letzte Woche haben wir uns an etwas herangewagt, das wir schon länger vor hatten: Selber Sushi machen! Bei diesem Vorhaben ist es natürlich wichtig, die richtigen Utensilien und Zutaten zu haben, deshalb werde ich dieses Mal etwas genauer darauf eingehen. Zutaten Sushireis Algenblätter etwas Essig SalzRoter Thunfish Lachs Salatgurke Avocado Karotte Soya-Sauce Wasabi-Paste Ingwer Anstelle … Continue reading Homemade Sushi